الاثنين، 28 أكتوبر 2019

भांग की परंपरा - Tradition of Bhang

भगवान शिव के साथ जुड़े, भांग अब होली का पर्याय बन गया है। इस हद तक कि भांग पेय अब एक आधिकारिक होली पेय बन गया है।

भांग की पत्तियों और कलियों से भरा हुआ - बहुत नशीला भांग होली की भावना को बढ़ाने में मदद करता है - एक त्योहार जो किसी प्रतिबंध को नहीं पहचानता है। लिप स्मैकिंग थंदई, पकोड़े और वड़े, सभी एक बहुत ही आवश्यक घटक के रूप में भांग होते हैं, जो सभी दिन में स्वाद लेते हैं।

बनारस में भांग की तैयारी

होली पर भांग का सेवन करने की परंपरा विशेष रूप से उत्तर भारत में व्याप्त है जहां होली को कहीं और भी धूम-धाम से मनाया जाता है।

लेकिन, भांग का केंद्र वाराणसी या बनारस है, जो शिव की पूजा की भूमि है, जहाँ भांग अपने प्रसिद्ध घाटों पर तैयार की जाती है।


घाटों पर कहीं भी बड़ी संख्या में लोग भांग तैयार करने की प्रक्रिया में लगे हुए हैं। मोर्टार और मूसल का उपयोग करके, कैनबिस की कलियों और पत्तियों को स्क्वैश किया जाता है और एक हरे रंग के पेस्ट में डाला जाता है। इस मिश्रण में दूध, घी और मसाले डाले जाते हैं। भांग का आधार अब एक पौष्टिक, ताज़ा पेय - शराब के लिए एक स्वस्थ विकल्प के रूप में तैयार है। भाँग को घी और चीनी के साथ मिलाया जाता है ताकि एक स्वादिष्ट हरे हलवा बनाया जा सके, और चटपटी, छोटी गेंदों को 'गोले' कहा जाता है।

भांग का संक्षिप्त इतिहास

भांग को पहली बार 1000 ईसा पूर्व के आसपास भारत में एक नशे के रूप में इस्तेमाल किया गया था और जल्द ही हिंदू संस्कृति का एक अभिन्न अंग बन गया। प्राचीन पाठ अर्थववेद में, भांग को एक लाभदायक जड़ी-बूटी के रूप में वर्णित किया गया है जो "चिंता को छोड़ती है"। भांग की तैयारी देवताओं, विशेष रूप से शिव के लिए पवित्र थी। शिव के उपदेशों में से एक "भांग के भगवान" थे क्योंकि उनके बारे में कहा जाता है कि उन्होंने मिश्रण के पारलौकिक गुणों की खोज की थी।

शिव की नकल में, कई साधु ध्यान को बढ़ावा देने और पारलौकिक अवस्थाओं को प्राप्त करने के लिए भांग का उपयोग करते हैं। इसके अलावा, भांग या भांग को भी लंबे समय से आध्यात्मिक परमानंद की सहायता के रूप में सूफियों के बीच लोकप्रिय माना जाता है।

भाँग के साथ बंधन

यह प्राचीन है, भांग भारतीय परंपरा का एक अविभाज्य हिस्सा बन गया है। इतना कि यह बहुत सारी चीजों के लिए प्रतीकात्मक बन गया है। वे हो सकते हैं, या बल्कि वे हैं, शुद्ध अंधविश्वासी विश्वास करते हैं। लेकिन अगर कोई भारतीयों की अंतर्निहित भावुकता और भावनात्मक प्रकृति को समझता है, तो कोई बहुत आसानी से भावुक लोगों को भांग के साथ महसूस कर सकता है।

भगवान शिव से जुड़े, भांग के पौधे को हिंदुओं द्वारा पवित्र माना जाता है। ऐसी भी मान्यता है कि भांग ले जाने वाले व्यक्ति से मिलना सफलता का शगुन है। और, अगर हेम्प पौधे को सुख की लालसा होती है, तो उसे सपने में देखना भविष्य में व्यक्ति के लिए समृद्धि सुनिश्चित करता है। इसके अलावा, एक पवित्र भांग का पत्ता एक व्यक्ति के लिए कयामत से गुजर रहा है।

गांजा के पौधे के औषधीय गुणों के बारे में भी लोगों का दृढ़ विश्वास है। अगर उचित मात्रा में लिया जाए तो बुखार, पेचिश और सनस्ट्रोक ठीक हो जाता है। यह कफ को साफ करने, पाचन को तेज करने, भूख को तेज करने, अपूर्णता और फुसफुसाहट को ठीक करने में मदद करता है। इसके अलावा, यह बुद्धि को तरोताजा करता है और शरीर को सतर्कता देता है और मन को उल्लास देता है।

भांग क्या है?

कैनबिस रैंक: जीनस

तीन बारीकी से संबंधित प्रजातियों के जीनस, अक्सर संकरित होते हैं।

कैनबिस द्विअर्थी है, अर्थात व्यक्तिगत पौधे या तो नर या मादा हैं। मादा पौधा अधिक गुणकारी होता है, विशेषकर जब अनपॉलिनेटेड (इसलिए बीज के बिना sinsemilla =)।

पौधे का मानव जाति के साथ एक प्राचीन संबंध है, और लंबे समय तक दवा (कलियों), फाइबर (डंठल), और भोजन (बीज) के स्रोत के रूप में खेती की गई है। यह नवपाषाण चीनी पुरातात्विक स्थलों में पाया गया है, और इसका उल्लेख सबसे पहले चीनी फार्माकोपिया में किया गया है। भारत में यह शिव के साथ जुड़ा हुआ है और धार्मिक जीवन में एक पवित्र जन्मदाता के रूप में महत्वपूर्ण भूमिका निभाई है।

वानस्पतिक प्रत्यय: लिनियस
हेबिटेट: मूल से मध्य एशिया, अब दुनिया भर में पाया जाता है।
पृथक रसायन: THC एकाग्रता तनाव से बहुत भिन्न होता है।

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